Nguyên liệu:

Thịt xay

Trứng gà ta

Hành lá

Cà rốt

Hành lá

Vừng rang

Sốt cà chua

Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Cà rốt và hành lá: thái nhỏ

Trứng gà đập ra bát đánh tan

Hành tây: Thái nhỏ

Cho cà rốt và hành lá vào đánh với trứng rồi cho một chút bột canh vào

Đổ trứng vào rán chín tới là được. Không rán trứng gà già quá nhé vì nếu rán già quá thì trứng sẽ bị cứng.

Gắp trứng ra đĩa chờ một lát cho nguội rồi cắt trứng thành từng dải rộng khoảng 5cm.

Cho thịt xay và hành tây thái nhỏ với chút muối, hạt tiêu vào trộn đều rồi cho vào rán vàng.

Gắp các viên thịt chiên ra đĩa để cho nguội.

Trộn cơm với một ít hạt vừng rang cho thơm (nếu thích).

Sau đó nắm cơm thành từng nắm nhỏ cỡ như viên thịt.

Đặt chồng viên thịt lên cơm sau đó quấn trứng ra ngoài và tdưới sốt cà chua lên trên cùng.

Để cho trứng không bị bung ra bạn nên dùng tăm để gài bên ngoài.
(vuonyeuvn.com)